Запеканка из овощей в горшочке
Количество порций - 4
Время приготовления - 1 ч

Запеканка из овощей в горшочке

Запеканка из овощей в горшочках – простейшее в приготовлении блюдо, отлично подходящее для разгрузочного дня. По составу ингредиентов эта запеканка из овощей в горшочках, по сути, очень похожа на запеченный в духовке омлет. Так как блюдо делается только в горшочках, то его просто можно подавать порционно для каждого гостя. Подаётся либо прямо в горшочках, либо в небольших тарелочках, перевернув каждый горшочек и вывалив его содержимое на тарелочку. Подается такая запеканка из овощей и как основное блюдо, и как гарнир к чему-то мясному. При желании можно украсить зеленью или свежими овощами.

Ингредиенты

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Грибы - 400 г.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Сыр филадельфия - 200 г.
  • Сыр твердый - 200 г.
  • Сметана 42% - 270 мл.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Этапы приготовления

  • 01

    Овощи и грибы очистить и нарезать на кубики, чеснок раздавить.

  • 02

    В миске взбить яйца, добавить твердый и мягкий сыр, добавить также сметану и специи. Перемешать до однородной консистенции.

  • 03

    Разогреть сковороду, обжарить грибы с овощами на растительном масле, практически до полной готовности.

  • 04

    Разложить овощную смесь из сковороды в маленькие горшочки. Залить в каждый горшочек сырную заливку. Поставить в разогретую до 180ºС духовку, выпекать до румянца.

Товар добавлен в корзину